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Recipe: Yummy Erdbeer-Mascarpone-Biskuit-Rolle

Erdbeer-Mascarpone-Biskuit-Rolle. Ich liebe Erdbeeren, da kam die Anfrage von Alexandra ( meine Küche ) genau richtig! Somit kann ich euch meine Erdbeer Rolle zeigen !! Die luftige Erdbeer-Biskuitrolle mit frischen Früchten und cremiger Mascarpone-Füllung ist der perfekte Sommerkuchen.

Erdbeer-Mascarpone-Biskuit-Rolle Finde was du suchst – lecker & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Luftige Erdbeer-Biskuitrolle mit frischen Früchten und cremiger Mascarpone-Füllung ist der perfekte Sommerkuchen. You can have Erdbeer-Mascarpone-Biskuit-Rolle using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Erdbeer-Mascarpone-Biskuit-Rolle

  1. Prepare 4 of Eier (L).
  2. It’s 120 g of Mehl.
  3. Prepare 100 g of Zucker.
  4. You need 1 TL of Backpulver.
  5. Prepare 250 g of Mascarpone.
  6. Prepare 5 EL of Sahnejoghurt.
  7. It’s Etwa 300 g of Erdbeeren, gehackt.
  8. It’s 4 EL of gehobelte Mandeln.
  9. Prepare of Puderzucker zum Bestreuen, plus 3 EL für die Füllung.
  10. You need of Etwas Zucker.

Das beste Rezept für den Klassiker! Rezept für Erdbeer-Biskuitrolle auf Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Schlagsahne, Quark, Erdbeeren. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen.

Erdbeer-Mascarpone-Biskuit-Rolle instructions

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Eier und Zucker gut mischen, bis der Teig cremig ist. Dann das Mehl und Backpulver dazu und für ein paar Minuten vermischen. Danach auf einem Backblech mit Backpapier den Teig verstreichen, er soll nicht zu dick sein..
  2. Für ungefähr 10 Minuten backen, bei mir waren es ganz genau 13 Minuten, aber das kann je nach Ofen variieren. Wichtig ist, der Teig darf nicht zu trocken werden, sonst geht er leicht kaputt..
  3. Wenn der Teig fertig gebacken ist, legen wir ihn auf ein sauberes Küchentuch, mit ein bisschen Zucker bestreut. Das Backpapier abziehen und mithilfe des Tuches vorsichtig aufrollen und warten bis es abgekühlt ist..
  4. In der Zwischenzeit in einer Schüssel die gehackten Erdbeeren, Mandeln, Mascarpone, Joghurt und 3 EL Puderzucker mischen..
  5. Dann den Teig ausrollen, mit dieser Creme füllen und wieder vorsichtig aufrollen. Zum Schluss mit viel Puderzucker bestreuen und genießen..

Backpapier entfernen und die Konfitüre auf die. Schokolade, Erdbeeren und Mascarpone – Lieblingstrilogie. Nicht in einem Glas geschichtet oder als Smoothie püriert. Biskuitrolle mit Himbeer-Mascarpone-Creme ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Biskuitrolle. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

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