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Recipe: Perfect °Tartelettes courgette, petits pois et menthe°

°Tartelettes courgette, petits pois et menthe°. *Mixer les petits pois avec les yaourts, la menthe, l'ail et le bouillon refroidi. *Passer au chinois ou à la passoire fine et garder la "purée de petit pois" Pour la présentation, vous pouvez mettre le velouté dans de petits verres avec un filet d'huile. Cuire les petits pois à l'eau bouillante salée. Les refroidir dans un bac d'eau glacée et les égoutter.

°Tartelettes courgette, petits pois et menthe° Le Petit pois fait partie de la famille des Légumineuses (Fabacées). Ses petites graines, appelées pois, sont rondes, petites et de couleur verte ou jaune. Ces graines sont contenues dans des gousses vertes. You can have °Tartelettes courgette, petits pois et menthe° using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of °Tartelettes courgette, petits pois et menthe°

  1. You need 1 of pate brisée.
  2. It’s 10 of feuilles de menthe fraîche.
  3. It’s of Du gros sel pour la cuisson des légumes.
  4. Prepare 250 g of courgettes coupées en morceaux.
  5. Prepare 150 g of petits pois.
  6. Prepare 50 g of parmesan râpé.
  7. It’s 250 g of lait.
  8. It’s 2 of oeufs.
  9. You need of Sel.
  10. You need 2 of pincée de noix de muscade.

Les raffraichir et les égoutter puis laisser refroidir. Piquer les fonds à la fourchette. Y répartir les petits pois puis. Ajoutez la menthe et la courgette refroidies.

°Tartelettes courgette, petits pois et menthe° step by step

  1. Hachez la menthe, faites cuire les courgettes et les petits pois dans de l'eau en y ajoutant la menthe hachée, 1 cuil. à café de gros sel (15 à 20 mn). Egouttez- les et réservez.
  2. Préchauffer le four à 180°. Beurrez 5 moules à tartelettes, étalez la pâte et découpez 5 disques, puis garnir les moules. Piquez le fond à la fourchette. Répartir les légumes au fond des moules..
  3. Dans un saladier mélangez le les oeufs, le lait, du sel (selon votre goût)et la noix de muscade. Ajoutez la préparation aux légumes. Saupoudrez de parmesan et cuire pendant 40 mn.

Les mettre dans un bain d'eau glacé puis les égoutter. Mélanger le fromage de chèvre frais, le yaourt nature, l'oeuf et le lait dans un saladier, ajouter la noix de muscade, saler et poivrer. Découper la pâte de la taille de vos. Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide et mixez-les avec le Gervita, le sucre et Ajoutez le jambon en lamelles, parsemez avec la ciboulette ou le cerfeuil puis ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive. Aussi appelée pyridoxine, cette vitamine fait partie de coenzymes qui Menthe, romarin, marjolaine et thym s'entendent tout particulièrement avec eux.

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