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How to Prepare Perfect 5 Strang Zopf

5 Strang Zopf.

5 Strang Zopf You can cook 5 Strang Zopf using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 5 Strang Zopf

  1. You need 500 g of Mehl.
  2. It’s 1 TL of Zucker.
  3. It’s 1 1/2 TL of Salz.
  4. It’s 60-80 g of Butter, je nach Bedarf.
  5. Prepare 15 g of Hefe.
  6. It’s 3 dl (300 ml) of Milch.
  7. It’s 1 of Ei, zum bestreichen.

5 Strang Zopf step by step

  1. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe zerbröckeln und daruntermischen. Eine Mulde bilden und die Milch dazugeben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten, zudecken und um das Doppelte aufgehen lassen..
  2. 5 gleich Lange Stränge formen, an den Enden jeweils dünner werden, in der Mitte ein wenig dicker. Den linken, äußeren Strang in die Mitte legen, den zweiten Strang von links darüber legen, diesen Vorgang bis zum Schluss wiederholen. Am Schluss vorsichtig andrücken und den Zopf einmal nach rechts drehen. Zum Schluss zweimal mit Ei bestreichen und nochmals aufgehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Den Zopf zwischen 25-30 min backen, herausnehmen und abkühlen lassen..

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