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Recipe: Perfect Schoko-Mandel-Kuchen mit Glasur

Schoko-Mandel-Kuchen mit Glasur. Super einfacher und schneller Rührteig für einen saftigen Schokoladenkuchen mit einer Dann für die Glasur über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle die Zartbitterschokolade mit der Margarine zusammen schmelzen lassen und glattrühren. Dieser saftige und vor allem leckere Schoko Kuchen war eins meiner ersten Rezepte, als ich mit dem Backen angefangen habe. Wenn der Zahnstocher ohne Teigreste hinaus kommt ist der Kuchen fertig.

Schoko-Mandel-Kuchen mit Glasur Waagrecht aufschneiden und eine Hälfte mit Aprikosenmarmelade einstreichen. Glasur: Schokolade langsam in einem Pfännchen schmelzen, eventuell mit etwas Wasser glatt rühren. Kuchen auf ein Kuchengitter schieben und einen Teller unter das Gitter stellen. You can have Schoko-Mandel-Kuchen mit Glasur using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Schoko-Mandel-Kuchen mit Glasur

  1. You need 100 g of Zartbitter-Schokolade.
  2. Prepare 200 g of weiche Butter.
  3. Prepare 150 g of Zucker.
  4. It’s 1 Pck of Vanillin-Zucker.
  5. It’s 1 Prise of Salz.
  6. It’s 3 of Eier.
  7. You need 150 g of Allzweckmehl.
  8. You need 2 TL of Backpulver.
  9. Prepare 2 TL of Backkakao.
  10. It’s 2 EL of Milch.
  11. It’s 50 g of gemahlene Mandeln.
  12. It’s of Für den Guss:.
  13. It’s 100 g of Vollmilchschokolade.
  14. It’s 1 EL of Kokosöl.

Glasur auf Kuchen geben und grosszügig mit dem Spachtel verteilen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Natron und Backpulver. Sie wird mit Schokolade und Sahne hergestellt und ist wunderbar cremig.

Schoko-Mandel-Kuchen mit Glasur step by step

  1. Schokolade fein hacken. Backofen vorheizen (Heißluft, 160 °C). Butter in einer Rührschüssel mit einem Handmixer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren..
  2. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Schokolade und Mandeln unterheben..
  3. Kastenform fetten und mehlen. Teig in der Form glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Nach etwa 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden und weiter(ca 45') backen..
  4. Kuchen erst nach 10 Min. aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Schokolade hacken, mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen und den Kuchen damit überziehen. Guss fest werden lassen..
  5. .

Das Tolle bei einer Ganache: Man kann sie mit verschiedenen Zutaten aromatisieren. Nun für die Glasur die Sahne im Topf auf dem Herd oder in einer Schüssel in der Mikrowelle aufkochen. Dieser schmackhafte Mandelkuchen mit Schoko-Glasur ist ein traditionelles Rezept aus den Abruzzen und wird oft zu Weihnachten Für die Glasur Schokolade in eine Schüssel geben. Den Rahm aufkochen und über die Schokolade giessen, danach glatt rühren. Baumkuchen mit Schoko-Glasur – perfekt für heute Nachmittag!.

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