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How to Cook Perfect Gateau aux abricots frais

Gateau aux abricots frais. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. A la saison des abricots, cette recette simple remporte beaucoup de succès chez nous ! et depuis longtemps. Et pourquoi pas un gateau aux abricots.

Gateau aux abricots frais L'abricot se prête très bien dans un gâteau et la cuisson permet d'apporter un moelleux et un goût incomparable. C'est un bon moyen pour passer des abricots trop abondants pendant la saison. Un gâteau qui plaît beaucoup dans mon entourage. You can have Gateau aux abricots frais using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gateau aux abricots frais

  1. Prepare of ▪️Pour la génoise :.
  2. It’s 2 of oeufs 60g de farine.
  3. You need 60 g of sucre 1 sachet de sucre vanillée.
  4. Prepare 2 of pincées de levure chimique 1cuillère à soupe de yaourt nature.
  5. It’s of ▪️Pour la chantilly:.
  6. You need 200 ml of lait froid 1 paquet de crème chantilly turque.
  7. Prepare 1 cuillère à café of sucre glace.
  8. It’s of Pour le dessus :.
  9. You need 5 of abricots frais 3 cuillères à soupe de kadayıf aux noix.

Dans un saladier battre le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtention d'un Ajouter l'œuf et battre encore une fois. Rincer les abricots et les couper en morceaux grossièrement. Quand les pavés sont dorés, les retourner pour les faire cuire de l'autre côté et transvaser aussitôt les moitiés d'abricots et la sauce dans la poêle du saumon. Le gâteau aux abricots fondant, ou comment changer de la sempiternelle tarte aux abricots.

Gateau aux abricots frais instructions

  1. Commencez par préparer le sirop en faisant bouillir 5 minutes l'eau +sucre. Laissez tiédir. ▪️Beurrez le moule. Séparez les blancs d'oeuf et les jaune. Montez les blancs en neige, réservez.Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeuf +sucre et mélangez jusqu'à ce que ça devienne mousseux, ajoutez le yaourt, mélangez, ajoutez le sucre vanillé, tamisez la farine+levure chimique, et mélangez, ajoutez délicatement les blancs d'oeuf avec une maryse, versez dans un moule beurré..
  2. Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 13 minutes.Laissez refroidir. Humidifiez la génoise avec le sirop à l'aide d'un pinceau..
  3. Et mettez les abricots épluchés et coupés en deux dans le sirop pendant 15 minutes. Preparez la chantilly turque en versant la poudre +sucre glace dans le lait froid et montez le tout en chantilly..
  4. Étalez la chantilly sur le gâteau. Disposez les abricots coupés,et parsemer le kadayif aux noix sur l'ensemble du gâteau..

Même à bien y réfléchir, je crois que je n'avais jamais cuisiné d'abricots en gâteau tiens! Ce gâteau aux abricots là est spécialement fondant car de la poudre d'amandes vient enrichir la pâte…. La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin. Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère. Joindre à la pâte délicatement les abricots précuits.

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