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Recipe: Perfect Meringuierter Rhabarber-Kuchen

Meringuierter Rhabarber-Kuchen. Meringuierter Rhabarberkuchen mit saftigen Früchten, feinem Guss mit Schweizer Rahm und Baiserhaube – ein Kuchen-Rezept zum Träumen. Nebenbei entsteht aus seinem Kuchen-Rezept ein fruchtiges Dessert zum Niederknien mit feinem Guss aus Schweizer Rahm und Baiserhaube. Finde was du suchst – schmackhaft & einfach.

Meringuierter Rhabarber-Kuchen Rhabarber in Wüfeli schneiden, darauf verteilen. Die besten Rhabarber Kuchen Rezepte – Rhabarber Kuchen Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Rezepte sortiert nach Rhabarber Rezepte – Kuchen. You can have Meringuierter Rhabarber-Kuchen using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Meringuierter Rhabarber-Kuchen

  1. It’s 220 gr of Mehl.
  2. Prepare Prise of Salz.
  3. It’s 100 gr of kalte Butter.
  4. It’s 3 EL of Zucker.
  5. It’s 1 of Zitrone abgeriebene Schale.
  6. It’s 1 of Ei.
  7. Prepare of Belag:.
  8. Prepare 3 EL of gemahlene Mandeln.
  9. It’s 400 gr of Rhabarber, in Würfel geschnitten.
  10. Prepare of Guss:.
  11. You need 2 dl of Rahm.
  12. Prepare 2 of Eigelb.
  13. It’s 3 EL of Zucker.
  14. You need of Meringue:.
  15. It’s 3 of Eiweiss.
  16. Prepare 2 EL of Zucker.

Bereits eingeschränkt Sobald der erste Rhabarber am Markt angeboten wird, ist es Zeit für dieses süße und einfache Rezept vom Rhabarberkuchen. Am liebsten wird Rhabarber als Kuchen genascht. Die feine Säure des Rhabarber harmoniert einfach zu gut mit süßem Teig, Cremes oder einfach nur Schlagsahne. Erdbeeren und Rhabarber auf dem Teig verteilen, mit den Mandeln und dem braunen Zucker bestreuen.

Meringuierter Rhabarber-Kuchen step by step

  1. Mehl, Salz,und Butter in Würfeln, reiben bis es Krümel gibt. Zucker, Ei dazugeben und eine Kugel formen. Kurz kühl stellen..
  2. Rhabarber in Würfel schneiden. Teig auswallen, mit Mandeln bestreuen, den Rhabarber darauf verteilen. 15 min backen auf der untersten Rille..
  3. Nach 15 min Guss bereiten :Rahm,2 Eigelb,3 EL Zucker mischen, über den Kuchen gießen und weitere 20 min backen..
  4. Meringue: 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker schaumig schlagen. Nach 20 min Eiweiß über den heißen Kuchen gießen und weitere 20 min fertig backen..
  5. .

Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Einer der saftigsten Blechkuchen überhaupt ist der Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit traumhaft leckeren. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen Rhabarber-Kuchen mit Baiser. Rhabarberkuchen mit Baiserhaube ist im Frühjahr ein absolutes Muss. Ingwer-Rhabarber-Kuchen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Obstkuchen.

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