Cotoletta. E' possibile anche ricavare delle fettine senza. Cotoletta da asporto e consegna a domicilio. Mr Cotoletta ti garantisce tutta la qualità di un ristorante, quando vuoi e a casa tua.
Let the harmony with the Russian cutlet not confuse you. La cotoletta alla milanese è un secondo piatto tipico della tradizione culinaria lombarda, una pietanza simbolo della città di Milano, conosciuta in tutto il mondo e facile da preparare. The cotoletta alla milanese is a classic of Milan's cuisine, up there with saffron-stained risotto, osso The Milanese can get a little defensive if you happen to suggest that their cotoletta is comparable to. You can have Cotoletta using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cotoletta
- You need 1-2 of veal, pork chops or loin fillets per person.
- You need of Enough plain flour.
- Prepare of Enough breadcrumbs.
- It’s 1-2 of eggs – beaten.
- Prepare of Oil for frying.
- You need to taste of Salt.
- Prepare of To serve:.
- It’s of Potatoes.
- You need of Fresh rosemary.
- Prepare of Lemon.
- Prepare of Olive oil.
Italian-English English-Italian Italian definition English definition Sinonimi inglesi. Cotoletta: definizione di cotoletta e descrizione della cotoletta tipica italiana. A livello nazionale, come molti lettori già sapranno, la cotoletta per eccellenza è quella alla milanese. cotoletta. La cotoletta alla milanese è un piatto della tradizione, amato da tutti.
Cotoletta instructions
- Prepare the flour, eggs and breadcrumbs in separate bowls. Have a plate ready for the meat.
- Wash and dry meat well. Using tongs, dip each piece into the flour, drain excess.
- Then into the egg, drain excess.
- Then into breadcrumbs, drain excess and put on a plate.
- Finish all pieces of meat. Set a side. Peel, chop, wash and dry potatoes well. Put in a bowl. Drizzle with olive oil, salt and fresh chopped rosemary. Roast potatoes at 200 for about 45 mins until golden and crispy.
- When potatoes are nearly ready, heat a good amount of oil in a large pan. Fry meat for 3 mins or so on each side until cooked and golden brown. Drain on kitchen paper.
- Serve with potatoes, a sprinkle of salt and a squeeze of lemon :).
Il nostro chef Roberto Doglioli ci svela tutti i segreti della cotoletta più famosa al mondo: non perdete la videoricetta! Ricetta Cotoletta alla Milanese: Le costolette di vitello vanno battute con il pestacarne (moderatamente) fino ad arrivare ad avere uno spessore uguale a quello dell'osso.